Mutti Magazin – Mutti kocht am besten

 

Es gibt diese eine unumstößliche Wahrheit:

Mama ist die beste!

Das gilt vor allem in Sachen Kochen oder Haushalt. Fürwahr, manchmal ist es auch die Oma oder gar Opa. Ich muss zugeben, dass auch der Papa in der Küche recht begabt ist. Er überspielt das nur gut und kocht eher selten -aber wenn, dann ist es oft ein Fest. Beim Backen kann meiner Mama aber keiner was vormachen und Hand auf’s Herz: wenn ich eine Kochfrage habe, dann ist Mama doch immer die erste Ansprechpartnerin…

Mutti kocht am besten – Das Magazin

Jetzt werden alle Kochmamas (und -papas) besonders gewürdigt: im neuen Mutti Magazin, eine Koch-/Food Zeitschrift aus dem Hause Heinrich Bauer Verlag. Die erste Ausgabe kursiert seit April im Handel und auf diversen (Food-) Veranstaltungen. Ich bekam die „Mutti“ beim zweiten Street Food Thursday Hamburg in die Finger.

Das Mutti Magazin ist für…

• junge Menschen/Hobby(köche)!
• Menschen die nach kulinarischer Inspiration suchen
• Muttis -zum Spicken was andere Mütter so kochen
• alle, die gern für Küchenkatastrophen sorgen
• jeden, der sich für die Qualität seiner Lebensmittel, deren Herkunft und Nachhaltigkeit interessiert
• Leute, die mehr wissen wollen
• Ratlose, die nicht wissen was sie aus Überresten kochen sollen

   

Mutti hält was sie verspricht

Zeitschriften rund um das Thema Essen gibt es viele: internationale Küche, regionale und saisonale Rezepte, Slow Food, schnelle Gerichte, Diäten und Unverträglichkeiten… -ehrlich gesagt habe ich längst den Überblick verloren. Meist finde ich nur zwei oder drei interessante Artikel/Rezepte pro Ausgabe und dann ist mir das Geld und das Papier zu schade für einen Kauf. Beim Mutti Magazin war das anders. Zugegeben, die Ausgabe war kostenlos, doch auch Gratis-Zeitschriften bekommen bei mir nicht unbedingt mehr Lesezeit (eher im Gegenteil).

Was ich an Mutti so sehr mag

Drei Dinge gefallen mir an Mutti ganz besonders -und das habe ich schon auf den ersten Blick (beim Inhaltsverzeichnis) gemerkt:

1. Mutti ist strukturiert, sodass ich spannende Sachen schnell wiederfinde (die Anreissecken finde ich klasse!)
2. Mutti hat Antworten auf Fragen, die ich mir schon immer gestellt habe (z.B. „Wie bekomme ich meine Schnitzelpanade luftig und knusprig zugleich?“ oder „Wie kann ich Sauce Hollandaise schnell selber machen?“)
3. Mutti sieht fetzig aus! Ein tolles Layout mit kleinen und feinen Details, immer mit Liebe gemacht.

Sehr wichtig ist mir der Inhalt und der ist bei Mutti klasse. Währen ich bei anderen Magazinen nur einzelne Seiten aufbewahre (die ich meist sowieso verliere bzw. nie wiederfinde), bekommt Mutti einen festen Platz (als Nachschlagewerk) in meiner Küche -falls die richtige Mutti mal nicht erreichbar ist..

Muttis Knüller der ersten Ausgabe

Es fällt mir nicht leicht meine inhaltlichen Favoriten zu benennen. Hier eine Auswahl:

• Burger und (Craft) Beer stehen definitiv weit oben auf der Liste -weil wir sie alle lieben und weil Mutti mit dem Zucchini-Bohnen-Burger und Sophies beeindruckendes Wissen rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen neue Perspektiven eröffnen
• Lisa und Michael, die ihr Glück ernten -weil sie das machen, worüber viele andere nur reden: Worten Taten folgen lassen! Hier geht’s zu ihrem spannenden Blog.
• „How do you kill your bunny?“ -weil ich darüber schmunzeln musste, wie unterschiedlich wir unsere Osterhasen knacken und wofür das stehen kann
• Das Rezept vom Glasnudelsalat -weil ich ihn einfach soooo gern esse… mag ich ausprobieren!
• Den Eitrenner von Peleg Design und den Eierdieb von Donkey Products
• „Pimp your Pasta Sauce“ -einmal, weil ich gerade im Land der Pasta unterwegs bin und weil wir alle hin und wieder unsere „Nudeln mit Sauce“ aufpeppen könnten

   

Mutti, kannst du mal…

…etwas über Intoleranzen schreiben? Es sind ja irgendwie immer mehr betroffen…

Nicht verpassen: das nächste Mutti Magazin

Die nächste Mutti kommt schon übermorgen -ist also ab 29.10. in der Küche am Kiosk erhältlich- und sie soll feurig werden!

Last but not least -Muttis Nachschlag:

Mutti erklärt wo andere aufhören (vielleicht weil sie Fachbegriffe voraussetzen) -danke!

Wie sind eure Erfahrungen mit Mutti in der Küche? Schreibt mir gern Feedback und Anregungen in die Kommentare!

 

Allgemeiner Hinweis:

Dies ist KEIN gesponserter Artikel! Mutti weiß nichts von diesem Post (außer sie findet ihn). Dieser Artikel entstand aus der Freude am Lesen. Für abweichende Empfindungen übernehme ich keinerlei Verantwortung. Aber Mutti könnte traurig sein. Gebt ihr dann gern ein Feedback.